أخبار

الصحة: ​​يحدد عدد فناجين القهوة يوميا المخاطر الصحية

الصحة: ​​يحدد عدد فناجين القهوة يوميا المخاطر الصحية


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

تظهر دراسة جديدة من عدد أكواب القهوة الضارة بالصحة

بالنسبة لمعظم الناس ، قهوة الصباح أمر لا بد منه. حتى فكرة القهوة تبهج الكثير من الناس. ولكن ما مقدار القهوة الصحية؟ من أي كمية نضر بصحتنا؟ أظهرت دراسة جديدة: "من 6 أكواب في اليوم يجب أن ينتهي!"

التقاط شعبي

قهوة لاتيه ماكياتو أو كابتشينو أو قهوة مرشحة تقليدية: القهوة ليست فقط واحدة من أشهر المقابلات بين الألمان. يتم استهلاك المشروب الساخن خاصة في الصباح من أجل الذهاب بشكل أسرع. لطالما اعتبرت القهوة خطرا على الصحة ، ولكن من المعروف اليوم أن المشروب الساخن أكثر صحة مما كان يفترض في كثير من الأحيان. ومع ذلك ، يعتمد على المبلغ. أجرى باحثون من أستراليا الآن دراسة علمية لتحديد كمية القهوة التي لا تزال صحية في اليوم.

مزايا وعيوب شرب القهوة

تمت مناقشة مزايا ومساوئ شرب القهوة لعقود.

أظهرت الدراسات أن القهوة ، من بين أشياء أخرى ، مفيدة للقلب ويمكن أيضًا أن تقلل من خطر الإصابة بسرطان القولون.

ومع ذلك ، فإنه يعتمد أيضًا على الكمية المستهلكة. في الدراسات الحديثة التي أجراها باحثون من جامعة جنوب أستراليا ، تم تحديد عدد أكواب القهوة التي تضر بالصحة في اليوم.

ونشرت نتائج العلماء في المجلة الأمريكية للتغذية السريرية.

العلاقة بين استهلاك القهوة وأمراض القلب والأوعية الدموية

وفقا لمنظمة الصحة العالمية (WHO) ، أمراض القلب والأوعية الدموية هي السبب الرئيسي للوفاة في جميع أنحاء العالم. لكنها أيضًا من بين أفضل الأمراض التي يمكن الوقاية منها.

اقرأ أيضًا:
- القهوة والفواكه والخضروات يمكن أن تقلل من خطر الإصابة بسرطان الثدي
- الصحة: ​​شرب القهوة أو الشاي أو الكاكاو بهذه الطريقة يزيد من خطر الإصابة بالسرطان

باحث بجامعة جنوب أستراليا د. بحث أنج تشو والبروفيسور إيلينا هيبونين من المركز الأسترالي للصحة الدقيقة الآن في العلاقة بين استهلاك القهوة على المدى الطويل وأمراض القلب والأوعية الدموية.

تمكنوا من تأكيد أن الإفراط في تناول الكافيين يمكن أن يؤدي إلى ارتفاع ضغط الدم ، وهو مقدمة لمرض القلب.

وفقًا لمؤلفي الدراسة ، يمكن أن يكون شرب ستة أنواع من القهوة أو أكثر يوميًا ضارًا بالصحة ويزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب بنسبة تصل إلى 22 بالمائة.

وفقًا لرسالة من الجامعة ، هذه هي المرة الأولى التي يضع فيها العلماء حدًا أعلى لاستهلاك القهوة الآمن وصحة القلب والأوعية الدموية.

المنشط الأكثر استخدامًا في العالم

"القهوة هي أكثر المنشطات استخدامًا في العالم - فهي توقظنا وتزيد طاقتنا وتساعدنا على التركيز. لكن الناس يسألون دائمًا: "ما مقدار الكافيين الزائد؟"

"يتفق معظم الناس على أن شرب الكثير من القهوة يمكن أن يجعلهم يشعرون بالتوتر أو الانزعاج أو حتى المرض. هذا لأن الكافيين يساعد جسدها على العمل بشكل أسرع وأصعب "، كما يوضح مؤلف الدراسة.

يقول هيبونين: "نحن نعلم أيضًا أن خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية وارتفاع ضغط الدم يزداد ، وهي نتيجة معروفة للإفراط في استهلاك الكافيين".

"للحفاظ على صحة القلب وضغط الدم ، يحتاج الناس إلى قصر القهوة على أقل من ستة أكواب في اليوم - بناءً على بياناتنا ، كانت ستة نقطة تحول حيث بدأ الكافيين يؤثر سلبًا على مخاطر القلب والأوعية الدموية."

إنها تتعلق بالحفاظ على القياس

من أجل الوصول إلى نتائجهم ، استخدم الباحثون بيانات من البنك الحيوي البريطاني لـ 347،077 مشاركًا تتراوح أعمارهم بين 37 و 73 عامًا.

ووجدوا أيضًا آثارًا سلبية بعد الكأس السادس في الأشخاص الذين لديهم الجين الأيضي CYP1A2 ، المسؤول عن معالجة الكافيين بشكل أسرع.

يقول البروفيسور هيبونين: "يُقدر أن ثلاثة مليارات كوب من القهوة تُشرب في جميع أنحاء العالم كل يوم".

يقول العالم: "من الضروري معرفة حدود ما هو جيد لك وما هو غير ذلك. وكما هو الحال مع أشياء كثيرة ، فإن الأمر كله يتعلق بالقياس. مع الشراهة ، ستدفع الصحة ثمن ذلك ".

هل القهوة ترفع ضغط الدم؟

تظهر الدراسات أن شرب القهوة بانتظام لا يؤثر على ضغط الدم. لا يؤثر القهوة المرشحة أيضًا على مستويات الكوليسترول: لرفعها قليلاً ، يجب مضغ حبوب القهوة أو مسحوق القهوة ، وبكميات كبيرة. في عام 2003 ، سحب المعهد القومي للقلب والرئة والدم في الولايات المتحدة تحذيرًا من أن الأشخاص الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم يجب أن يشربوا القليل من القهوة. أظهرت دراسة أجريت على 150 ألف امرأة عدم وجود صلة بين استهلاك القهوة وارتفاع ضغط الدم.

هل للقهوة تأثير استنزاف؟

أسطورة شائعة هي أن القهوة تستنزف. نشأ هذا الفكر "لأنه تم قراءة بعض بيانات الدراسة القديمة بشكل غير صحيح" ، تؤكد هيلجا ستروب من جمعية التغذية الألمانية (DGE). نظرًا لكمية المياه التي يتم توفيرها ، يؤثر الاستهلاك المنتظم وحتى القهوة بشكل طبيعي على توازن السوائل ويمكن حسابه في "توازن السائل" ؛ يتم اقتباس Strube بواسطة "dpa". على الرغم من أن الكافيين يعزز إفراز البول وإفراز الصوديوم من خلال الكلى ، فإن الجسم يعوض عن ذلك باستهلاك معتدل لأربعة أكواب في اليوم. ومع ذلك ، فإن الشرط الأساسي هو أن ما يكفي من السكر بشكل عام ، مع قاعدة عامة لا تقل عن 1.5 لتر.

كوب من الماء مع القهوة ليس ضروريًا تمامًا ، ولكنه تقليد جيد. وفقا لخبير DGE ، يجب استهلاك القهوة كمنشط وليس كمنبئ عطش - على الرغم من حقيقة أنها تحسب في توازن السوائل والآثار الصحية الإيجابية الأخرى. (ميلادي)

معلومات المؤلف والمصدر


فيديو: ماذا سيحدث لو شربت 5 أكواب قهوة دفعة واحدة (يونيو 2022).